AUTÊNTICO SABOR DO MEDITERRÂNEO
A mesa do Mediterrâneo, todo dia.
Massas, molhos, tomates, azeites e arroz selecionados nas melhores origens da Europa. A casa da famiglia, agora na sua cozinha.
NOSSO PROPÓSITO
Acreditamos que um grande prato começa pela qualidade de seus ingredientes.
Por isso, percorremos o Mediterrâneo em busca das melhores matérias-primas, diretamente de sua terra natal, onde o solo, o clima e a tradição se encontram para criar o que há de mais autêntico e saboroso.
NOSSA CURADORIA
Explore as linhas
Da base da cozinha ao toque final. Ingredientes selecionados nas melhores origens, prontos para a sua mesa.
Massas
a forma da tradição
Gnocchi tradicional, integral e sem glúten. Em breve, a linha de massas trafilata al bronzo.
Tomate
a base da cozinha
Passata, pelati, polpa e suco. A maior categoria do portfólio, direto da Itália.
Molhos
pronto em minutos
Alfredo e 4 queijos. Receita tradicional italiana, praticidade no seu dia.
Azeites e Aceto
o toque final
Extra virgem italiano e espanhol, aceto balsâmico di Modena IGP.
Grãos
a mesa mediterrânea
Arroz arbório, carnaroli, nero e couscous. Grãos selecionados para elevar qualquer receita.
LANÇAMENTO
A família de Gnocchi Don Ravello.
Tradicional, integral e sem glúten.
O sabor do Mediterrâneo em três versões, escolha o seu!
Tradicional
80% de batata, 500g
Integral
Farinha integral, 400g
Sem glúten
70% de batata, 300g
PROCESSO TRADICIONAL ITALIANO
A arte da trafilata al bronzo.
Quando a massa passa pela trafila de bronze, ela ganha uma textura rugosa que o teflon nunca conseguiria reproduzir. Essa superfície áspera é o segredo que faz o molho aderir e transforma cada prato em uma experiência que começa na forma e termina no sabor.
É assim que os mestres italianos fazem há gerações. É assim que a Don Ravello faz.
INSPIRAÇÃO
Receitas, histórias e bastidores do Mediterrâneo.
Conteúdos de quem entende de cozinha de verdade
